帯広：豚丼 釧路：ししゃもそば
北海道で美味しいものといえば、蟹が、まず真っ先に思い浮かびます。（あと、バターやコーンをふんだんに使った札幌ラーメンも有名ですね）しかし、カニ以外にも美味しいものはたくさんあります。
帯広で有名なものには豚丼があります。秘伝のタレに豚肉を漬け込んで調理されるドンブリです。豚肉は、ちょっと抵抗があるという女性のかたにはエゾシカの肉丼などが良いかもしれません。エゾ鹿の肉丼は高タンパクで低脂質です。コレステロールが低いので健康に気を使うかたには良いかもしれません。阿寒や斜里で食べることが出来るはずです。
釧路では「ししゃもそば」が美味しいでしょう。甘露煮にした、ししゃも（もちろん釧路産です）をあたたかいソバにのせて食べます。一見、にしんそばのようにも見えますが、ししゃもの入ったそばです。他にもエスロカップ（根室）やコーンチャーハンなど美味なご当地グルメが北海道にはたくさんあります。
