富山湾：ホタルイカ：シロエビ
ホタルイカという珍しいイカが富山湾で取れます。魚介類に目がない人であれば一度は口にしてみたい小ぶりの珍しい烏賊です。
このイカは海の中でホタルの如く発光、つまり光り輝くのです。
その光景はとても幻想的なものです。宇宙空間を漂っているかのような錯覚を覚えます。
このホタルイカですが酢の物などにすると、とても美味しい、お料理としていただくことが出来ます。
酢の物になったホタルイカは流石に光ることはありませんのでご安心を。（光ると面白いのかも知れませんが）あと富山湾の海の幸として味わってみたいものにはシロエビがあります。
豪快な伊勢エビも、無論、美味しいのですが、白エビは、それとはまた違った微妙で繊細な味わいです。
鮮度が高い場合はお寿司でいただくのも良いでしょう。
お寿司としていただく場合は値段のほうも結構なものになるでしょう。他には味噌汁やテンプラも美味しいですよ。個人的には天ぷらが一番好きです。
